Uva da Tavola

In Italia si registrano circa 46.000 ettari destinati all’Uva da Tavola.

La maggior parte di questi sono localizzati in Sicilia e nella nostra amata Puglia; è proprio da qui, in particolare dalle terre situate a Sud di Bari, che noi del Taratufolo abbiamo selezionato l’uva nera e l’uva bianca che arriverà sulle vostre tavole!

Come varietà abbiamo selezionato la ‘Regal‘ per quel che riguarda l’Uva Bianca e la ‘Crimson‘ come Uva Nera, entrambe caratterizzate da essere ‘Seedless’ (senza semi), cosa molto gradita ormai a molti.

A livello nutritivo l’Uva contiene una buona quantità di Vitamina A ed un’alta percentuale di zuccheri (intorno al 16-18%).

Molte sono le ricette che con questa potrete andare a realizzare: dalle diverse torte alla frutta, ai muffin piuttosto che estratti vari. Come sapete, con la frutta in cucina c’è  sempre da divertirsi!!!